ジビエ懐石を堪能

先日ある工務店の社長さんと食事会

その工務店さんが手がけられたお店で

ジビエ料理でのコース

丁寧に料理されているのが私でもわかる

料理に合わせたお酒を出してくれる

雰囲気も良くて

料理もおいしくて

お酒も進んで

シェフの想いもお聞きして

話が弾む

〆は窯で炊いたご飯を卵をかけて

確か原種のコシヒカリだったと思いました。

また行きたいお店です。