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社長ブログ
2022.02.08
ジビエ懐石を堪能
先日ある工務店の社長さんと食事会
その工務店さんが手がけられたお店で
ジビエ料理でのコース
丁寧に料理されているのが私でもわかる
料理に合わせたお酒を出してくれる
雰囲気も良くて
料理もおいしくて
お酒も進んで
シェフの想いもお聞きして
話が弾む
〆は窯で炊いたご飯を卵をかけて
確か原種のコシヒカリだったと思いました。
また行きたいお店です。
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